Peynirli tuzlu kurabiye

uzun zamandır tuzlu kıyır kıyır pastanelerdeki gibi kurabiye yapmaya çalışıyorum.internetten bi çok tarif denedim hiç biri istediğim gibi olmadı.ama sonunda aradığım tarifi buldum.denedim ve çok başarılı buldum. hatta tarif çok bereketli olduğu için çok fazla kurabiye çıktı yarısını buzluğa koydum bir kaç hafta sonra ısıttığımda tadı bozulmamış gayet güzeldi. gönül rahatlığıyla tarifi paylaşıyorum

İÇİNDEKİLER:

250gr oda ısısında yumuşamış tereyağı veya margarin

1 çay bardağı sıvıyağ

1 çay bardağı rendelenmiş beyaz peynir (eğer arzu ederseniz farklı peynirler de ekleyebilirsiniz)

2 yumurta (birinin sarısı üzerine sürmek için ayrılacak)

1 paket kabartma tozu

Alabildiği kadar un

tuz

susam,çörek otu

YAPILIŞI:

1. 1 yumurtanın sarısını ayırıp, kalan bütün malzemeyi yoğurun. Yumuşak bir hamur hazırlayın.
2. Bir miktar hamuru tezgahta 1 cm kalınlığında açıp kalıplarla kesip tepsiye dizin. Eğer kalıbınız yoksa çay bardağının ağzıyla da kesebilirsiniz veya elinizde çubuk şekli vererek peynirli çubuklar hazırlayabilirsiniz. Aslında annem normalde bunları saç örgüsü yapar ama kalıplarımızı kullanmak istedi bu sefer.
3. Bütün hamur bittikten sonra, üzerilerine ayrılan yumurta sarısını sürün isterseniz susam isterseniz çöreotu serpin ve fırına verin. Hafif kızarana kadar 200C fırında pişirin.

Kısa URL: http://www.gizemlitarifler.com/?p=2062