Turşu Festivali
bugün ankara çubuk turşu festivaline gittik. gidipte resimlerini çekmeden olmazdı, sizinlede paylaşmak istedim.
festival perşembe günü başladı ama biz ancak son gününde ziyaret edebildik. hava çok sıcaktı. her stantda turşuların tadına baktık 
öğrendiğim kadarıyla bu yıl 80 ton turşu ve 5 ton et satılmış. çubuk turşuları gerçekten çok güzel ve meşhur. herşeyin turşusunu yapıyorlar salatalık, armut, kırmızı pancar, yumurta, kelek, kelem biber, içi doldurulmuş domates, patlıcan ve fasulye hatta kozalağın bi
le turşusunu kurmuşlar tabi kozalak yenmiyor dekor amaçlı bu arada turşunun iyisi sirkeyle olurmuş turşu festivalinde ayrıca yöresel yemekler standlarıda vardı. bazlama , gözleme , peynir , çubuk balı , baklava , tereyağı ve süzme yoğurt. bunlarında tek tek tadına baktık baklavayı yapan bayan çok güler yüzlü ve ilgiliydi. baklavanın tadıda mükemmeldi incecik ve devasal büyüklükte açtığı baklavanın şekeri de çok azdı ve güzeldi. bizim bildiğimiz akıtmaya cızlama diyorlar ve sac üzerinde pişiriyorlar o kadar büyük ve ince yapmışlardı ki sanki transparan arkası görünüyordu tavuk pastırmasının tadı da gayet güzeldi
