Gizemli Yemek Tarifleri... ...felah köftesi doğu yörelerinde yapılan bir yemek.bugün ilk kez denedim ve tadı çok güzel oldu.harika bir yemek yedikçe yiyesimiz geldi ama malesef deneme amaçlı olduğu için çok az yapmıştım.bir dahaki sefere tam malzemeyle yapıcam.tam malzeme listesini yazıyorum

fellah köftesi

YORUM YAZ

ARKADASINA ÖNER Gönder

YAZDIR

Açýklama:
felah köftesi doğu yörelerinde yapılan bir yemek.bugün ilk kez denedim ve tadı çok güzel oldu.harika bir yemek yedikçe yiyesimiz geldi ama malesef deneme amaçlı olduğu için çok az yapmıştım.bir dahaki sefere tam malzemeyle yapıcam.tam malzeme listesini yazıyorum


Eklenme Tarihi:	August 13, 2008
Kategori:	Ana yemekler
Kalori:
Servis:	0
Hazirlama Sþresi:		Tarifin Sahibi:	Gizem

Iþindekiler:

2 bardak ince bulgur
1 yumurta
1 bardak un
1 çay kaşığı kimyon
sıcak su



sosu için:

4 büyük domates soyulup küçük doğranmış
4 diş sarımsak ezilmiş
1 kaşık biber salçası
1 kaşık domates salçası
1 tatlı kasıgı pulbıber
3 kaşık zeytinyağı
tuz
karabiber

Hazirlama:

bulguru üzerini geçecek kadar suyla ıslatıp şişmesini bekleyin ardından yumurta,kimyon ilave edip karıştırın unuda ilave ederek yoğurun biraz sert bir hamur olsun.Elinize küçük parçalar alıp üzüm tanesi büyüklüğünde toplar yapın. Ustüne parmağınızla bastırarak çukur yapın. köftelerin küçük olması gerekiyor.
Köfteleri bir tencereye koyduğunuz bol su içinde iyice yumuşayıncaya dek haşlayın(köfteler piştiğinde suyun üzerine çıkıyor) makarna gibi süzerek domates sosunun bulunduğu tencreye alıp karıştırın.
Domates sosu için tencereye sıvıyağ koyup Salçayı ekleyip ezin ezilmiş sarımsakları domates tuz pul biber ve karabiberi de ekleyip bir taşım kaynatıp altını kapatın.
Köfteleri bir tencereye koyduğunuz bol su içinde iyice yumuşayıncaya dek haşlayın, makarna gibi süzerek domates sosunun bulunduğu tencreye alıp karıştırın. Mümkün olduğunca sıcak ikram edin

Rating: (11)

Tarih: August 13, 2008