İnegöl Köfte

İÇİNDEKİLER

1 kg. dananın döşünden çekilmiş kıyma
Yarım su bardağı çekilmiş kuru ekmek içi
(galeta unu da olabilir.)
Yarım su bardağı su
1 yemek kaşığı tuz
1 yemek kaşığı 2 tatlı
kaşığı karbonat
1 yemek kaşığı limon suyu
2 adet orta boy soğan (rendelenmiş)
Arzu ederseniz yarım su bardağı
rendelenmiş kaşar peyniri  de ekleyebilirsiniz.

HAZIRLANIŞI
Kıymaya, çekilmiş ekmek içi,su ve tuz ekleyin ve yoğurun.

24 saat buzdolabında dinlendirin.

karbonatı ve limonu bir bardağın içinde karıştırın. Köpüren karışımı kıymanın üzerine dökün.

Soğanları rendeleyin ve köftelere ekleyin.(Bu aşamada isterseniz kaşar peynirini de ekleyin) yoğurun.

kıymalara şekil verin ve Izgara tavasını orta ateşte iyice kızdırın. Köfteleri, yağsız tavada arkalı önlü ızgara yapın. Ayrıca köftelerinizi mangalda veya önceden 200 C derece ısıtılmış fırında 15-10 dakika pişip, servis yapabilirsiniz..

Kısa URL: http://www.gizemlitarifler.com/?p=1415